• ½ kg łuszczonego groch połówki z firmy AGROL
• 2 cebule
• 2 łyżki margaryny
• 2 jajka
• czerstwa bułka
• 1 szklanka mleka
• 1 ząbek czosnku
• pół łyżki majeranku
• bułka tarta
• olej
• sól
• pieprz

Groch namoczyć w przegotowanej wodzie. Po 3-4 godzinach ugotować w tej samej wodzie , odparowując jej jak najwięcej. Ugotowany groch odcedzić. Namoczyć Bukę w mleku i wycisnąć. Obrać cebulę i posiekać, podsmażyć na maśle. Zemleć na maszynce do mięsa groch, bułkę i cebulę. Dodać do masy przeciśnięty przez prasę czosnek, majeranek, rozbite jajka, sól i pieprz. Wymieszać. Uformować kotlety i obtaczać je tartej bułce. Smażyć na złoty kolor. Podawać z surówką.