• 20 dag fasoli z firmy AGROL
• 20 dag wędzonych żeberek lub boczku
• łyżka smalcu
• cebula
• 2 marchewki
• 2 papryki
• pomidor
• ząbek czosnku
• liść laurowy
• cząber
• pieprz
• sól

Fasolę opłukać, namoczyć na noc w zimnej przegotowanej wodzie (2 litry). Gotować ok. 2 godz. razem z żeberkami i liściem laurowym. Miękkie mięso wyjąć, oddzielić od kości, pokroić w kostkę i wrzucić do zupy. Cebulę, marchewki i papryki oczyścić, drobno pokroić i podsmażyć na smalcu, po czym włożyć do zupy. Dodać pomidor bez skórki, pogotować chwilę i przyprawić do smaku pieprzem oraz czosnkiem roztartym solą i majerankiem. Część zupy można przetrzeć przez sito, będzie wtedy bardziej zawiesista.