Get Adobe Flash player

Hotel & Browar

Start Przepisy Zupa fasolowa

Zupa fasolowa

  • 20 dag fasoli z firmy AGROL
  • 20 dag wędzonych żeberek lub boczku
  • łyżka smalcu
  • cebula
  • 2 marchewki
  • 2 papryki
  • pomidor
  • ząbek czosnku
  • liść laurowy
  • cząber
  • pieprz
  • sól

Fasolę opłukać, namoczyć na noc w zimnej przegotowanej wodzie (2 litry). Gotować ok. 2 godz. razem z żeberkami i liściem laurowym. Miękkie mięso wyjąć, oddzielić od kości, pokroić w kostkę i wrzucić do zupy. Cebulę, marchewki i papryki oczyścić, drobno pokroić i podsmażyć na smalcu, po czym włożyć do zupy. Dodać pomidor bez skórki, pogotować chwilę i przyprawić do smaku pieprzem oraz czosnkiem roztartym solą i majerankiem. Część zupy można przetrzeć przez sito, będzie wtedy bardziej zawiesista.

 

Na naszych stronach internetowych stosujemy pliki cookies. Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na stosowanie plików cookies zgodnie z polityka prywatności.

Akceptuję cookies tej strony