• 2 szklanki kaszy gryczanej AGROL
• 50g grzybów leśnych lub pieczarek
• 1 duża lub 2 małe cebule
• 2 łyżki pestek słonecznika
• 1 łyżka startego parmezanu
• 7 dag masła
• 1 kostka bulionu grzybowego
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz

Kaszę ugotuj na sypko z bulionem grzybowym i szczyptą soli. Umyte i dokładnie osączone grzyby pokrój na duże kawałki, odparuj na rozgrzanej patelni, dodaj łyżkę masła i obsmaż. Cebulę posiekaj i zeszklij na rozgrzanym oleju. Posmaruj masłem żaroodporne naczynie i przełóż do niego kaszę wymieszaną z grzybami, cebulą, parmezanem, pestkami słonecznika, pieprzem i resztą masła. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C. Zapiekaj 10 minut pod przykryciem, a następnie jeszcze około 10 minut bez przykrycia.